Dövme pilavı

Dövme Pilavı

Malzemeler : ( 4 Kişilik)

- 2 Bardak Döğme (dövme)

- Tereyağı

- Tuz

Yapılışı :

- Döğme ayıklanarak, pilav yapılmadan 2 saat kadar önce ıslatılır. Ayıklanmış ve ıslatılmış döğme yıkanarak temizlenir.

- Bir tencereye tereyağı ilave edilerek ısınması beklenir. Tencereye tuz, su ilave edilir, kaynatılır.

- Temizlenen döğmeler tencereye bırakılır. Döğmelerin suyu çekilip, pilav kıvamına geldikten sonra ocak kapatılır.

Not : Döğme pilavı diğer pilavlara göre biraz daha fazla su çeker. İsteğe göre haşlanmış nohut ilave edilebilir.